文章出处:jiangsu.xexmx.com | 发布时间:2022-03-02 20:55
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家常豆腐这样吃最痛快,香辣下饭,比麻婆豆腐还好吃,上桌就抢光了。
【糟辣椒香辣豆腐】
材料:糟辣椒,2元豆腐、1个青椒、10个干辣椒、2瓣大蒜、2根芹菜茎、盐、油、无添加酱油、味精、香油
【做法】
1、把豆腐切成条,青椒斜着切圈,干辣椒切成小圈,大蒜切片,芹菜茎切段。
2、大火烧热锅,调中小火,倒适量油,放入豆腐条四面都煎黄,出锅备用。
3、就煎豆腐的油,放入干辣椒炒香,然后放入糟辣椒,青椒、蒜片、芹菜茎,翻炒片刻,放入煎好的豆腐条,一同翻炒。
4、翻炒片刻,放入酱油、香油、适量盐、味精、翻炒均匀、出锅。
【糟辣椒五花肉炒豆腐】
材料:糟辣椒,五花肉50g,2元豆腐,韭菜、红小米辣,大蒜,酱油、味精、盐,香油
【做法】
1、五花肉切成片,豆腐切成片,小米辣剁碎、韭菜切段,大蒜拍碎。
2、锅烧热,中火,放入五花肉煸炒,炒香五花肉出锅装盘,备用。
3、就五花肉炒出来的油,放入豆腐片煎,豆腐的外皮稍微煎黄,放入五花肉。韭菜、小米辣、大蒜,糟辣椒,一同翻炒。
4、翻炒片刻,淋上酱油、香油、适量盐、少许味精,翻炒均匀,出锅。
【鱼头蒸豆腐】
材料:糟辣椒,豆腐、鲢鱼头、糟辣椒、青小米辣剁椒、红油、葱花、盐
【做法】
1、鲢鱼头洗干净,豆腐切片。
2、把鲢鱼头放入大碗中,豆腐片放在鱼身边码齐,然后把糟辣椒放在豆腐上,青小米辣剁椒放在鱼身上
3、冷水上锅蒸,全程用大火蒸8分钟,蒸好端出。
4、把红油倒在碗中,撒上葱花,适量盐,开吃。蒸鱼的时候不要放盐,否则鱼肉变老。
江苏南通南京腊肉先蒸熟或放进微波炉叮熟再炒。蒜薹也能够焯一下水再炒。腊肉本身有咸味,加上酱油后先试试滋味再决议是否加盐。
2022-06-06江苏南通南京把土家腊肉放入锅中,放水吞没腊肉,直接开战煮半小时。必定要等五分钟切哦,小心烫手。厚度自己掌控,攒点辣椒面,别有一番风味。只需通过科学烹调和正确的食用是能够下降腊肉中的损害。科学检测标明,肥肉用温火炖煮半小时左右,饱满脂肪会下降30%-50%;每100克肥肉胆固醇含量可由220毫克降至102毫克。因此,大家烹调腊肉时,最好挑选隔水蒸或直接放在水里煮是最为健康的。
2022-03-31江苏南通南京恩施糟辣椒家常豆腐这样吃最痛快,香辣下饭,比麻婆豆腐还好吃,上桌就抢光了。辈辈种教你做法
2022-03-02